Des bâtonnets glacés vegan, crémeux et sans sucre raffiné.
| Quantité |
Congélation |
| 4 à 6 bâtonnets |
4h + 10 min |
Ingrédients
Glace
| Quantité |
Ingrédient |
| 200 ml |
Lait de coco |
| 160 ml |
Crème de coco |
| 1 càs |
Sirop de yacon |
| 50 g |
Noix de coco râpée |
Enrobage
| Quantité |
Ingrédient |
| 150 g |
Chocolat noir |
| 1 càc |
Huile de coco |
| Opt. |
Amandes |
Préparation
flowchart TD
subgraph IceCream [Glace Coco]
Base@{ shape: stadium, label: "Lait coco, Crème coco, Sirop, Coco râpée" }
Mix@{ shape: rounded, label: "Mixer" }
Base --> Mix
Moulds@{ shape: rounded, label: "Verser dans moules" }
Mix --> Moulds
Freeze1@{ shape: rounded, label: "Congeler 4h" }
Moulds --> Freeze1
end
subgraph Coating [Enrobage]
Choco@{ shape: stadium, label: "150g Chocolat noir" }
Oil@{ shape: stadium, label: "1 càc Huile coco" }
Melt@{ shape: rounded, label: "Faire fondre" }
Choco --> Melt
Oil --> Melt
Dip@{ shape: rounded, label: "Tremper glaces démoulées" }
Freeze1 --> Dip
Melt --> Dip
Freeze2@{ shape: rounded, label: "Recongeler 10 min" }
Dip --> Freeze2
end
Serve@{ shape: doc, label: "Déguster" }
Freeze2 --> Serve