De petites galettes niçoises revisitées aux tomates séchées et sarriette.
| Personnes |
Cuisson |
| 4 personnes |
Poêle |
Ingrédients
| Quantité |
Ingrédient |
| 1 verre |
Farine de pois chiches |
| 1 verre |
Eau |
| 40 g |
Tomates séchées (huile) |
| 4 brins |
Sarriette fraîche |
| - |
Huile d'olive |
| - |
Sel, Poivre |
Préparation
flowchart TD
Tomatoes@{ shape: stadium, label: "40g Tomates séchées" }
PrepTom@{ shape: rounded, label: "Essuyer et tailler petits morceaux" }
Tomatoes --> PrepTom
Herbs@{ shape: stadium, label: "Sarriette" }
Chop@{ shape: rounded, label: "Couper finement" }
Herbs --> Chop
BatterIngr@{ shape: stadium, label: "1 verre Farine + 1 verre Eau + Sel" }
MixBatter@{ shape: rounded, label: "Mélanger (Pâte fluide homogène)" }
BatterIngr --> MixBatter
Combine@{ shape: rounded, label: "Incorporer Tomates et Sarriette" }
MixBatter --> Combine
PrepTom --> Combine
Chop --> Combine
Pan@{ shape: rounded, label: "Poêle chaude + Huile" }
Cook@{ shape: rounded, label: "Verser petits tas" }
Combine --> Cook
Pan --> Cook
Brown1@{ shape: rounded, label: "Dorer 1ère face" }
Cook --> Brown1
Flip@{ shape: rounded, label: "Retourner" }
Brown1 --> Flip
Brown2@{ shape: rounded, label: "Cuire 2ème face" }
Flip --> Brown2
Repeat@{ shape: diamond, label: "Reste pâte ?" }
Brown2 --> Repeat
Repeat -- Oui --> Cook
Serve@{ shape: doc, label: "Servir chaud + Poivre" }
Repeat -- Non --> Serve