Une cuisson parfaite du saumon avec une laque sucrée-salée.
| Cuisson |
Température |
| 8-10 min |
200°C |
Ingrédients
| Quantité |
Ingrédient |
| 450 g |
Filet de saumon (4 pavés) |
| 30 ml |
Moutarde de Dijon |
| 15 ml |
Miel |
| 5 ml |
Paprika |
| 5 ml |
Eau |
| 1 ml |
Sel |
| 1 ml |
Poudre d'oignon |
| - |
Citron, Fines herbes (décor) |
Préparation
flowchart TD
Preheat@{ shape: rounded, label: "Préchauffer Air Fryer à 200°C" }
subgraph Glaze [Laque]
Ingr@{ shape: stadium, label: "Moutarde, Miel, Paprika, Eau, Sel, Oignon" }
Mix@{ shape: rounded, label: "Mélanger dans un bol" }
Ingr --> Mix
end
Salmon@{ shape: stadium, label: "4 Pavés de saumon" }
Tray@{ shape: rounded, label: "Placer sur papier parchemin dans le panier" }
Salmon --> Tray
Brush@{ shape: rounded, label: "Badigeonner de laque" }
Tray --> Brush
Mix --> Brush
Cook@{ shape: rounded, label: "Cuire 8-10 min" }
Brush --> Cook
Preheat --> Cook
Check@{ shape: diamond, label: "Se défait à la fourchette ?" }
Cook --> Check
Garnish@{ shape: stadium, label: "Herbes hachées + Citron" }
Serve@{ shape: doc, label: "Servir chaud" }
Check -- Oui --> Serve
Garnish --> Serve